Aglio granulare
L’aglio granulare è un condimento versatile e pratico, ottenuto da aglio fresco essiccato e finemente granulato per preservarne tutto il sapore intenso e le proprietà nutritive. Grazie alla sua comoda forma, è l’alleato perfetto per insaporire una vasta gamma di piatti senza la necessità di pelare e tritare l’aglio fresco.
In cucina, l’aglio granulare è ideale per condire carni, pesce, verdure e legumi. Può essere utilizzato per arricchire salse, sughi, marinate e zuppe, o per dare un tocco di sapore a insalate e contorni. La sua versatilità lo rende adatto a qualsiasi ricetta, dal semplice soffritto alle preparazioni più elaborate, con il vantaggio di una lunga conservazione e una facile dosatura.
I nostri consigli d’utilizzo:
- Per olii aromatizzati
- Per insaporire carne e pesce
- Per sughi e salse
Dal punto di vista nutrizionale, l’aglio in granuli è ricco di allicina, un composto noto per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. È una buona fonte di vitamine C e B6, che supportano il sistema immunitario e il metabolismo energetico, oltre a contenere minerali come il manganese, essenziale per la salute delle ossa e la protezione cellulare. L’aglio è anche conosciuto per i suoi benefici cardiovascolari, contribuendo a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo e pressione sanguigna.
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