Filetto di baccalà salato

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Il filetto di baccalà è un pregiato taglio di pesce ricavato dalle carni della parte laterale del baccalà, tipicamente proveniente da pesci come il merluzzo. Questo taglio è apprezzato per la sua consistenza morbida e delicata, nonché per il suo sapore ricco e versatile. Pescato nell’Oceano Pacifico del Nord, il nostro è un merluzzo di prima qualità, lavorato con cura per mantenere tutte le sue proprietà nutritive. Può essere fritto, grigliato, al forno, bollito o utilizzato come ingrediente principale in zuppe, stufati, insalate e piatti di pasta.

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Filetto di baccalà salato

Filetto di baccalà pescato in Danimarca e lavorato per mantenere sapore e profumo. In comoda vaschetta, questo filetto è pronto per essere dissalato e ammollato, per poter essere utilizzato nelle vostre ricette.
Il merluzzo è ricco di vitamine e minerali benefici per il nostro organismo, ricco di proteine e povero di grassi. Adatto a tutti, è estremamente versatile perché si sposa con diverse ricette e cotture.

I nostri consigli d’utilizzo:

  • Da cuocere alla griglia
  • Per antipasti e bruschette
  • Per secondi e primi
  • Il filetto di baccalà è un ingrediente amato per la sua versatilità in cucina e il suo sapore unico. Ricco di proteine e povero di grassi, rappresenta una scelta salutare e nutriente per una vasta gamma di piatti. È apprezzato sia dai cuochi professionisti che dagli amanti della cucina casalinga per la sua facilità di preparazione e la sua capacità di arricchire ogni piatto con il suo gusto distintivo.
Peso1000 g
Origine

Danimarca

Ingredienti

Merluzzo nordico, sale, stabilizzanti (E451)

Valori nutrizionali

70 kcal/ 290 kj
0 g grassi
0 g carboidrati
16 g proteine
21,8 g sale

1 recensione per Filetto di baccalà salato

    luciana.lombardi
    21 Novembre 2023
    Ho acquistato il baccalà fresco , bianco e consistenza ottima ! L’ho cucinato con una crema di peroni , un piatto eccezionale ma quando le materie prime sono di qualità eccelsa è facile avere un buon risultato!
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