Il filetto di baccalà è un pregiato taglio di pesce ricavato dalle carni della parte laterale del baccalà, tipicamente proveniente da pesci come il merluzzo. Questo taglio è apprezzato per la sua consistenza morbida e delicata, nonché per il suo sapore ricco e versatile. Pescato nell’Oceano Pacifico del Nord, il nostro è un merluzzo di prima qualità, lavorato con cura per mantenere tutte le sue proprietà nutritive. Può essere fritto, grigliato, al forno, bollito o utilizzato come ingrediente principale in zuppe, stufati, insalate e piatti di pasta.